第五章 重阳节2(第2/2 页)
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花酒和菊花糕?”
云锦点点头,说:“你还挺聪明,就是这几样,年年都送,姑姑家加外祖父家,有两处要跑,所以爹和弟弟们一大早就走了,要不等回来天该黑了。”
云溪暗暗羡慕,她也好想去大名府看看,就是丰台县城也成啊。
吃罢饭,林氏带着两个闺女去了厨房,让她们看看如何做重阳糕。
重阳糕也称“花糕”,和菊花酒一样,也是重阳节必备食品。
用磨细的米粉和豌豆粉为原料,用菊花熬制的水和面,此外还要加入蔗糖,加入枣粒,碎杏仁、碎核桃仁、碎花生等各种果料,做成厚厚的圆饼形状,在圆饼顶上还要点缀上各种果仁,有的铺上菊花瓣,有的撒上一些桂花。如此就和蒸馒头一样,上锅蒸熟,就是重阳糕了。
云溪前世是自己蒸锅南瓜馒头和红糖馒头,所以一看就明白了。云锦距离十五及笄�
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