第95章 售卖卤鸭(第1/2 页)
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渡口镇也有卤鸭卖，不过只有在早上的菜市场才有卖。
做的味道都差不多，就是本地的口味。
用盐、胡椒粉、十三香腌制过夜，然后倒进酱油锅里煮，等熟了以后吊起，再放下去煮多一阵火，最后吊干就可以售卖了。
味道吃起来特别香，很下饭。
裕玲很爱吃爷爷做的卤鸭，每年他们1家人回老家，都会跟着爷爷一起?鸭。
那可是个大工程。
又要拔毛，又要腌制，又要煮，还要看好火候，一家4-5个人忙活半个下午，也就才?了4-5只鸭，不到2-3天就吃完了。
爷爷知道大家爱吃，每年都会养许多番鸭，1个过年最少要?6-8只，人多的时候还会?10只。
2只给大家先过过瘾，2只留着过年的时候拜神，2只过年来客人了，就从架子上拿1只卤鸭下来，斩一半，斩小块了装盘蒸热。
那个味道香的嘞，每餐都能消
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