一口天价炒饭，老唐当场拜师第122节(第2/2 页)
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李逸拿起了一根辣椒，看着它白色微微透亮的辣椒肉，满意解释：“这是湘省当地的做法，是先用开水烫完再晒做出来的。
高温会破坏辣椒表皮细胞里的叶绿素酶，然后再放在太阳下暴晒。
阳光暴晒之下，辣椒里的叶绿素酶就会发生光氧化，开始褪色，最后就会变成这种白色的辣椒了。”
“还能这样？”
刘艺菲很惊讶。
这时，直播间弹幕里，已经有观众出来为李逸作证了。
“是真的！湘省人路过，白辣椒炒卜豆角超级好吃！”
“我家院子里种过辣椒，掉地上过几天就变白了。”
“用无水乙醇，丙酮泡一泡也能脱色。”
“白辣椒别的地方没有嘛？我们湘省到处都有，我还以为全国都有呢！”
“泡椒也是白色的吧？泡椒凤爪里的泡椒不就是白色的吗？我吃泡椒凤爪的时候，最喜欢吃�
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